Les Canelés de Solène vous souhaitent la bienvenue !
Notre mission : préparer des canelés bordelais frais, crousti-moelleux sur commande, pour les amateurs lyonnais !
L'histoire du canelé
Une croûte finement caramélisée et un cœur fondant à souhait : vous connaissez sûrement cette pâtisserie emblématique de Bordeaux, un petit gâteau parfumé au rhum et à la vanille !
D’origine incertaine, il serait né dans le couvent des Annonciades à Bordeaux, près du port, où les religieuses le fabriquaient pour les pauvres avec le blé provenant des sacs éventrés et les jaunes d’œufs inutilisés par les chais à vin (le blanc étant utilisé pour coller « clarifier » le vin).
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Horaires d'ouverture
Un véritable canelé se dégustant à la sortie du four, veuillez passer commande 24h avant le jour de retrait souhaité pour garantir le repos de la pâte et une caramélisation délicieuse.
Cuisson des canelés le jour du retrait de la commande ou de l'expédition.
Retrait au 32 rue de la Moselle, 69008 LYON
Lun - Ven : 18h00 - 20h00
Sam : Fermé
Dim : Fermé
Notre mission : préparer des canelés bordelais frais, crousti-moelleux sur commande, pour les amateurs lyonnais !